Ikke alle spisesteder forstår alvoret når Mattilsynets kontrollører ikke er fornøyd: – Det er enkeltvirksomheter som kan være utfordrende

Mattilsynet opplever at de fleste spisesteder forstår hvorfor og setter pris på at kontrollørene kommer, og at de fleste som får bemerkninger, rydder opp med en gang. Noen er dog ikke særlig interessert i å skjerpe seg.